陶瓷刀，外觀如玉石般潔白柔和，色澤圓潤。用于現代廚房，具有金屬刀無法經擬的優點。它打磨的刀刃及刀面均勻一致切削靈巧方便，刀刃鋒利，硬度僅次于金剛石，耐磨性是金屬刀的60倍。陶瓷餐刀體現的是新世紀新材料的綠色環保概念，高雅靈巧，帶給人們**般的享受。

　　①.陶瓷刀不生銹變色，健康環保，可耐各種酸堿的腐蝕。

　　②.便于清洗，能保持食品的原色、原味，并且不與食物發生任 何反應，減少細菌滋生的機會。

　　③.該刀完全無磁性，且為全致密材料，無孔隙。