微波真空干燥機(jī)是利用現(xiàn)已成熟的微波能應(yīng)用技術(shù)，為食品工程、制藥工程、生物工程、化工工程、材料工程以及農(nóng)副產(chǎn)品深加工研制成功的新一代新型、高效的干燥，滅菌設(shè)備。它具有干燥速度快、能耗效率比小、物料干燥滅菌效果均勻等顯著優(yōu)點(diǎn)。它即可以直接取代傳統(tǒng)干燥機(jī)，作為物料脫水干燥之用；又可以利用微波能本身自帶的滅菌能力，對(duì)中藥材、中藥粉劑等物料進(jìn)行滅菌處理。主要應(yīng)用于高附加值、且具有熱敏性的農(nóng)副產(chǎn)品、保健品、食品、藥材、果蔬、化工原料等的脫水干燥、殺菌；用于化工產(chǎn)品的低溫濃縮、結(jié)晶水的脫除、酶制劑的干燥等，微波真空干燥機(jī)適用于科研院校的實(shí)驗(yàn)室。