. 加熱烘干時間短，面包糠不會因為加熱溫度過高而變色變質，不結塊，不糊狀，而且利用調頻段可以將溫度控制在某個范圍內；

2.加熱烘干均勻，不破壞面包糠中營養成分；

3.選擇性加熱。因為水分子對微波吸收**，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量較低的部分。這就是選擇性加熱的特點，利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻加熱；

4.節能高效。微波是直接對物料進行作用，因而沒有額外的熱能損失，爐內的空氣與相應的容器都不會發熱，所以熱效率極高，生產環境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可節電30%。

5.易于控制，工藝先進。與常規方法比較，面包糠微波干燥設備即開即用；沒有熱慣性，操作靈活方便；微波功率可調。在微波加熱，干燥中，無廢水，無廢氣，安全無害！