餐廚垃圾破碎機，本質上屬于生活垃圾破碎機的一種，通于與螺旋輸送機，生降降解機等設備的配合可以實現生物降解發酵無害化處理，并實現資源的再生利用。

對城市垃圾進行破碎處理, 是垃圾處理的必經過程之一, 是實施處理垃圾并使之資源化工程的重要環節。 生活垃圾破碎機適用于以下類型的垃圾和廢物：
生活垃圾，大件垃圾，包括家具、地毯和床墊，·工業垃圾，廢棄木料，樹樁和樹根，塑料和金屬桶，電冰箱，輪胎和大袋子，危險垃圾，大卷的塑料和紙，大包的塑料、紙和垃圾。
垃圾破碎設備在歐洲和美洲已經得到廣泛應用。生活垃圾破碎機分為單軸和雙軸、固定式和移動式多種組合，處理量可以根據客戶需要求做定制從10—150噸/小時不等。