大蒜是廚房中很好的調味品，也是很好的營養品，更是很好的天然綠色藥品，生吃大蒜是預防流感和預防腸道感染病的有效方法。大蒜秸稈和蒜皮具有殺菌消毒、促消化、防疾病的效用，采收的大蒜秸稈營養價值高、粗纖維含量低，可以作為飼料資源開發利用，通過大蒜秸稈顆粒機將大蒜秸稈和蒜皮壓制成顆粒，保健綠色添加劑的顆粒可以提高飼料飼喂效果；大蒜秸稈顆粒機壓制的顆粒還可以作為燃料使用，零污染、灰燼少。

        大蒜秸稈顆粒機是采用齒輪傳動，經花鍵軸連接傳動軸，傳動軸帶動壓輪碾壓模具的內表面完成壓制過程。

        此過程中大蒜秸稈和蒜皮受到高壓、高溫的作用，產生物理變化或適當的化學變化，促使粉狀物料形成不斷加長的圓柱狀實心體，實心體不斷伸長，直到被四周的切刀切斷，形成一定規格的顆粒，受重力作用自動落下，至此完成顆粒的生產流程。