老百姓喜愛的傳統食品之一，自古以來就有“長生果”的美譽。民諺道：“常吃花生能養生”，研究發現，其具有一定的藥用價值和保健功能。
降低膽固醇：花生油中含有大量的亞油酸，這種物質可使*內膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內沉積，減少因膽固醇在*中超過正常值而引發多種心腦血管疾病的發生率。
延緩：花生中的鋅元素含量普遍高其是花生油和芝麻香油應用廣泛。
花生榨油機工作原理：
    花生榨油機運轉時，經過處理好的油料從料斗進入榨膛。由榨螺旋轉使料胚不斷向里推進，進行壓榨。由于料胚在榨油機的榨膛內是在運動狀態下進行的，在榨膛高壓的條件下，料胚和榨螺、料胚和榨膛之間產生了很大的摩擦阻力，這樣就能使料胚微料之間產生摩擦，造成相對運動。另一方面，由于榨螺的根園直徑是逐漸增粗，螺距是逐漸減少的，因而當榨螺轉動時，螺紋使勁料胚即能向前推進，又能向外翻轉，同時靠近榨螺螺紋表面的料層還隨著榨軸轉動。這樣在榨膛內的每個料胚微粒都不是等速度，同方向運動，而是在微粒之間也存在著相對運動。由摩擦產生的熱量又滿足了榨油工藝操作上所必須的熱量，促使料胚中蛋白質熱變性，，增加了塑性，同時也降低了有的粘性容易析出油來，因而全自動榨油機的出油率，使有料中的油壓榨出來，并從園排縫隙和條排縫隙流出。
榨油機特點：
1、出油率高：該機一道榨凈，省工省時，出油率高，配用動力小，采用定向承壓，多級推進，一次榨凈，出油率10-30% ；油質純正，一機多用，可對芝麻、花生、菜籽、大豆、油葵、胡麻等20多種油料進行油品加工。與老式設備相比，正常出油率可高出2至3個百分點，每加工百斤花生米平均可多出2-6斤，全年經濟效益十分可觀。
2、安全方便：結構精巧，占用場地少
于其他油料作物。鋅能兒童大腦發育，有增強大腦的記憶功能，十分可觀。
2、安全方便：結構精巧，占用場地少；油坊需10-20平方米便能滿足使用。采用全封閉防護，操作安全方便；本機配套完事整，接電即可生產，操作方便，是榨油行業換代的必選產品。為廣大城鄉無業人員及下崗職工提供了發家致富和再就業門路。傳統榨油機方式的弊端：原始坊、設備簡陋、操作笨重、占地面積大、耗能高、出油率低，衛生環境差。
3、節能：同等產量降低電功率40%，以平均每小時節約6度電計算，日生產可節約30元電費；強化進料系統，加大推進速度，工作效率30%以上。
4、省工：自動控制：自動控制壓榨溫度；內置真空分流器，油、渣有效分離；同等產量可節約勞動力60%，1至2人便可*生產，日可節省勞動成效約40元。
5、用途廣：一機多用，可榨花生、胡麻、芝麻、菜籽、油葵、棉籽、大豆等30多種油料作物。多級壓榨，一次榨凈。
6、油質純-：真空過濾殘渣，保障油質純凈，符合衛生檢疫標準。經久： 機身采用鋼與鑄件，性能穩定，能長期連續工作；機表采用材料靜電噴涂而成，附著力強，耐油膩、耐高溫，既美觀大方，又清潔衛生。
7、榨螺采用材質——鉻40，耐高溫，在高溫高壓的環境下不變形，硬度高，使用壽命是傳統碳結鋼的8--10倍。出餅口采用高碳鋼，經高頻淬火、耐熱處理而成，硬度高，強度大，*性好，適應高溫高壓連續作業，****了榨油機設備的使用壽命，使用時間可達幾十年之久。
8、采用多級推進漸進加壓的原理，使榨膛壓力迅速*，使油料一次性裂變分離，再采用紅外線溫控系統，自動控制壓榨溫度和水份，使油料直接軟化*油脂分子，壓榨穩定，一次榨盡，大大****了出油率。