陶瓷刀

陶瓷刀用于現代廚房，具有金屬刀無法比擬的優點。它打磨的刀刃及刀面均勻一致，刀刃鋒利,硬度僅次于金剛石，耐磨性是金屬刀的60倍，體現新世紀、新材料的綠色環保概念。

特性：

1、陶瓷刀可耐各種酸堿有機物的腐蝕，不會生銹變色，無金屬離子溶出，健康環保。

2、便于清洗，能保持食品的原色、原味，并且不與食物發生任何反應，減少細菌滋生的機會。

3、該刀完全無磁性，且為全致密材料，無孔隙。

規格：3寸，4寸，5寸，6寸……
可按客戶要求訂做各種規格尺寸的陶瓷刀。

性能：Property
主要成分 Composition Wt% ZrO2 +Y2O3%≥99.5
密　　度 Specific density g/cm3 >6.0
硬　　度 Hardness(HV) MPa ≥12.0
熱膨脹系數 Thermal expansion
Coefficient(20～400℃) (10-6/k) 9.6(20～400℃)
彈性模量 Elastic modulis GPa 200～250
斷裂韌性 Fracture toughness MPa?m1/2 7-10
抗彎強度 Bending strength MPa >1150
晶粒尺寸 Grain size μm <0.6
熱 導 率 Thermal conductivity W/m?K 2.5

這是精致的永恒……