刮板蒸發器外殼內帶有加熱蒸汽夾套，其內裝有可旋轉的葉片即刮板。刮板有固定式和轉子式兩種，前者與殼體內壁的間隙為0.5
1.5mm，后者與器壁的間隙隨轉子的轉數而變。料液由刮板蒸發器上部沿切線方向加入(亦有加至與刮板同軸的用料盤上的)。由于重力、離心力
和旋轉刮板刮帶作用，溶液在器內壁形成下旋的薄膜，并在此過程中被蒸發濃縮，完成液在底部排出。這種蒸發器是一種利用外加動力成膜的單
程型蒸發器。
我公司生產的新型刮板蒸發器，適應性強，對高粘度、熱敏性和易結晶、結垢的物料都適用，