電爐是指引利用電熱效應(yīng)供熱的工業(yè)電爐和家用電爐。工業(yè)電爐又分為電阻爐、感應(yīng)爐兩種，隨著現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)的發(fā)展感應(yīng)爐成為電爐中*為節(jié)能的電轉(zhuǎn)換加熱方式，廣泛應(yīng)用家庭、醫(yī)藥、化工、冶金、等多個領(lǐng)域。電爐具有快速加熱、容易控制溫度、熱效率高等特點(diǎn)。