碳酸鈣的化學分子式為CaCO3，碳酸鈣的晶體主要包括方解石和正交文石。常溫常壓下方解石穩定，文石準穩定，目前以方解石為主。

當方解石被加熱到898°C,碳酸鈣分解成氧化鈣和二氧化碳

當方解石被加熱到898℃，文石被加熱到825℃時，碳酸鈣分解成氧化鈣和二氧化碳；碳酸鈣與所有的強酸反應，產生水和相應的鈣鹽(如氯化鈣CaCl2)，同時產生二氧化碳；空氣飽和碳酸鈣水溶液(25℃)的濃度積為2.8E-9，溶解度為0.0014；碳酸鈣水溶液的pH值為9.5~10.2；空氣飽和碳酸鈣水溶液的pH值為8.0~8.6。碳酸鈣無毒、無臭、無刺激性，通常為白色，相對密度為2.7~2.9。莫氏硬度方解石為3，文石為3.5~4。方解石具有三組菱面體完全解理，文石亦具有解理。重質碳酸鈣的沉降體積：1.2~1.9ml/g，比表面積為1m2/g左右；重質碳酸鈣由于顆粒大、表面光潔、比表面積小，因此吸油值較低，為48ml/100g左右。

重質碳酸鈣在空氣中穩定。幾乎不溶于水，不溶于醇。遇稀醋酸、稀鹽酸、稀硝酸發生泡沸，并溶解。加熱到898℃開始分解為氧化鈣和二氧化碳。